Een chef-kok die tijdens de GelreDome-concerten van Suzan en Freek voor het koppel kookte heeft nu enkele geheime details onthuld van het dieet dat Freek Rikkerink volgt…
Sinds Freek ongeneeslijk ziek werd verklaard is de zanger zich gaan verdiepen in het menselijke lichaam en besloot hij het paleodieet te gaan volgen. Wat houdt dat in?
“Het is een eetpatroon gebaseerd op hoe onze voorouders in de prehistorie aten. Veel groenten, fruit, noten, vis en vlees van grazende dieren. Geen aardappelen, geen granen, geen melkproducten”, lezen we op Mediacourant. Vanwaar deze opvallende keuze?
Volgens Freek is dat een zinvolle keuze in verband met zijn uitgezaaide kanker. Chef-kok Johan Visser uit Druten mocht onlangs tien dagen lang voor het duo koken tijdens hun concertseries in Gelredome, maar dan wel volgens de strikte voorwaarden van het paleodieet. Hoe verliep dat?
Johan kon ter plaatse koken in de minikeuken van het stadion: “De eerste avond serveerde hij een aspergesoep, een salade met kip en avocado, een smoothie tussendoor en ’s avonds een steak met chimichurri en zoete aardappel.” Had hij veel contact met zijn ‘klanten’?
“Daar waren ze veel te druk voor. Je denkt misschien dat het een hele luxe avond was, maar dat viel wel mee. Ze aten in hun kleedkamer aan een hoge tafel met twee barkrukken”, lezen we op Mediacourant. Al was er natuurlijk wel een béétje contact…
De chef-kok besprak met Suzan en Freek enkel wat er die dag op het menu stond: “We spraken elkaar niet lang, maar het was altijd wel even gezellig.”